イノシシの丸焼きBBQ
長岡市の沢沿い（許可頂いてる場所）でBBQ～ 釣り物のブリでお寿司を作ったり、青森産の生きた帆立貝、イノシシの丸焼きなど イノシシは３０キロ弱の雌。小さいとは言え焼き上がるまで３時間 本当はもっと早くに焼き上がっていたけ…
イタリア産 トマト缶の殆どが中国産
ジビエなど煮込み料理でよく使うトマト缶。自分はイタリア産と書いてあるのを買っていたが、どうやら中身は中国のウイグル自治区産らしい。EUでは原産地のトマトが中国でも、濃縮したものを輸入してイタリアで缶詰にしたらイタリア産と…