一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理!
カテゴリー:
料理
狩猟
ジビエ料理
料理
イノシシの睾丸(金玉)料理
イノシシの睾丸は刺身が美味しい! とネットで書いてあるのだが、ちょっと生は・・・別に睾丸だからと言うことではなくてイノシ…
一般(ジビエ以外)
料理
自家製梅干し
おらは梅が大好き 今年は南高梅5キロ漬けました 塩分は20%よく減塩とか見かけるけど長期保存の熟成であればこのくらいの塩…
一般(ジビエ以外)
料理
キノコ
ポルチーニ獲って グラタンにした レシピ
今年の梅雨は晴れる日がほとんど無くほぼ毎日水分が降ってる。毎年、ポルチーニ(ヤマドリダケモドキ)が出るポイントではちょっ…
ジビエ料理
料理
イノシシのモモ1本で餃子 レシピ
ビールとイノシシ餃子はもはや麻薬、やみつきになる! やや小さめのイノシシのモモ肉があったので餃子を作ることにしました。特…
投稿ナビゲーション
«
1
…
7
8
9
10
11
…
32
»