キャンプ,BBQ！プロも絶品ビア缶チキンの作り方
皮がパリパリ 肉は柔らかジューシー スパイス スパイスはオレガノで作る予定だったんですが、スーパーに行ったらS&Bの鶏の香草焼き用のシーズニングを見ると ガーリック､食塩､すりごま､オニオンパウダー､ブラックペッ…
ふきのとうの茎のソテーと鶏胸の燻製
ふきのとうは超メジャーで簡単に採れる山菜。普通は開く前であったり、もしくは花が咲く前のものを収穫する。でも、実は花が咲いて大きく育った茎の部分が美味しい。 花を取って茎の部分にして洗います。この状態で天ぷらにしても美味し…
2019年 初猟パーティー コガモのソテー、自然薯 鯉の洗い ナメコ
このブログは日付がバラバラで申し訳ない。googleフォトを眺めながら以前のことを書いている。 2019年11月15日 初猟 見学者2人連れてカモ猟へ。一人はイタリアンのシェフ・・・のちの宴会が楽しみ（笑） この猟場は初…
