Posted in日常
ハーブを植えました
母がハーブを買ってきたので植えました。 左から、オレガノ、セージ、カモミール、九条ねぎ。下が3年物の万能ねぎ まだ別の鉢にはローズマリーやミント、イタリアンパセリもあります。 そろそろ夏野菜もやりたいな～ 何にしようかな…
Posted inジビエ料理
イノシシの味噌煮込み
和食とフレンチの料理方法を組み合わせてみました。 味的には下町にあるもつ煮に近い感じかな(*^_^*) てかもつ煮って全国の居酒屋にあるものだと思い込んでいたんですけど、浅草とか下町の料理なんですね。 まあ、ご飯に合う料…
イノシシのカツレツ 和風
イノシシのカツレツ ミラノ風？は一度作ってみたかった料理です。 トマトソースで作るのが一般的なんだけど、うちの家族はご飯党。トマトソースでカツをガツガツ食べるイメージが沸かなかったので、ソース味にすることにしました。 材…
