Posted in狩猟

カルガモさん捕ったど～～　そしてキジとヤマドリ

今日は新規開拓の猟場。 google　mapだけで一度も見に行ってないところもある。 今日はため池中心。朝一に行ったところは撃っても回収できなさそうなところにコガモだったのでパス。そして池を5ヶ所回った。その内の一つでコ…
Posted in狩猟

コガモと行ったり来たり・・・遊んできた

先日猟場で双眼鏡をなくしてしまったんですが、諦めきれず探しに行くと即効で見つかった♪ 土手に落ちてた～ 今日は数時間だけカモやキジを探しに新しい猟場へいきました。 土手沿いを車で通ると小さい川なんだけどクロガモがたくさん…
Posted inジビエ料理 料理

なんちゃって鴨南蛮

この料理は一羽まるごと無いと作れないんで一般には無理かも。 肉は入ってないけどめっちゃ旨い～ やっぱ焼いたネギと鴨の風味は合いますね！！ 材料 蕎麦ネギ白菜鴨の脂（解体した時にでたもの）麺つゆ鴨出汁（生姜とネギで煮出した…