夜中に腹が減ったので鳩を喰らいました（笑） 買い物する気もないので家にある材料だけ。初めて捕ったキジバト！ヨーロッパ産の山鳩は何度も食べたことあるんですけど、日本のは初めてなので楽しみ～ 打豆って聞きなれないと思いますが…

コガモを3日ほど吊るして熟成させて食べごろになったので毛を毟ってみると・・・ あら、胸肉に弾が当たりまくってる(^_^;)てか、合計12発くらい。。。(^_^;) たぶん、おらが捕る前に他の猟師に撃たれてたんですね！ コ…

最近、猟場でカモを見かける頻度が相当減った。。。 池を7つ回ってついてたのは1つ。それでもカルガモが30羽くらい居たんだけど、頭の上を通過するときに3連射～ 空に羽が散らばっただけ～　カモはびくともしない。。。 下手くそ…

右のモモ肉が鉄砲の弾が当たって骨が砕けてて損傷が激しかったのでつみれにすることに。 香りが良い出汁でとても美味しかった～　ヤマドリは汁物ほうがいいのかな♪ 材料 蕎麦（十割蕎麦）ごぼうしいたけヤマドリのガラ怪我してるモモ…