一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理!
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料理
一般(ジビエ以外)
料理
山菜狩り
アズキナの洋風?おひたし
多分、都会には出回らない山菜かな? 先日採った山菜 ほのかに甘く、豆の香りのする優しい味。正式名称は南天萩とか言うらしい…
一般(ジビエ以外)
料理
山菜狩り
アサツキのぬた最高!!
2019年3月26日自宅は豪雪地帯なので山菜はまだフキノトウくらいなのだが、仕事で行く柏崎の北条ではいろんな山菜が始まっ…
一般(ジビエ以外)
料理
スウェディッシュトーチ 自宅前でBBQ
木こりのろうそくと言われる「スウェディッシュトーチ」 あまり馴染みはないと思うけど、ネットで見つけて、めっちゃ面白そうだ…
狩猟
ジビエ料理
料理
ミヤマガラス獲った、食った。
2017年の2月のこと(一年以上前やな) この日は鳥の五目撃ち。2月なのでカモは脂ないしどちらかといえば脂の乗ったヒヨド…
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