長野県や新潟県の一部の地域で愛されている、ネマガリダケ（山たけのこ）料理です。私の一年に一度は必ず作り、近所に配ったりしています。 イベントで出したときはおかわり続出の大人気でした。簡単ですのでぜひお試しを！！ まずはネ…

前からやってみたかった料理。まあ、結果から言えば絶品！！ゼンマイの甘みと香り、タコの味とトマトソースが絶妙に旨い。 材料 干しゼンマイ（戻してあるやつでもOK） トマト缶 タコ にんにく 砂糖 塩 唐辛子 イタリアンパセ…

ガンで長くない母が実家にいるのでたまに顔を出すようにしないと！とは思っているのだが気が進まない。それは、顔を合わせても喋りたいと思わないし、実家にいることが苦痛ですぐに帰ってしまうのだ。まあ、その辺の理由は割愛するとして…