一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理!
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料理
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山菜狩り
コシアブラ混ぜご飯 レシピ
コシアブラといえば、一般的には天ぷらだよね~でもね、混ぜご飯にすると、鼻に抜けるコシアブラの香りと爽やかさでメチャメチャ…
ジビエ料理
料理
イノシシとウドの生姜焼き
連日、極上のウドが獲れてる!いつもの生で酢味噌も美味しいし、きんぴらにしても美味しい が、飽きた。 いつも同じ食べ方だと…
一般(ジビエ以外)
料理
山菜狩り
ゼンマイを洗濯乾燥機に突っ込んでみた
実験 ゼンマイを早く乾燥させたい!!そうだ、洗濯乾燥機に突っ込んでみよう!! 半乾きになったらもんでもんで仕上げようとい…
一般(ジビエ以外)
山菜狩り
木の芽(あけびの芽)と生卵
自分が東京に住んでた頃、木の芽といえば山椒の新芽のことを言うのだが、こちら魚沼地方では木の芽といえばあけびの芽のことを指…
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