一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理!
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ジビエ料理
ジビエ料理
料理
雄イノシシのビール煮
繁殖期のオスイノシシ料理 独特の匂いが出てるイノシシを美味しく食べられるレシピです。今回はビール煮ですが臭みを抜いてから…
ジビエ料理
料理
レシピ イノシシの和パテドカンパーニュ 梅の饗宴
繁殖期のオスイノシシ料理 イノシシは繁殖期になると独特の匂いがある。そしてオスはメスと比べると肉質が硬い。これを美味しく…
狩猟
ジビエ料理
料理
イノシシの睾丸(金玉)料理
イノシシの睾丸は刺身が美味しい! とネットで書いてあるのだが、ちょっと生は・・・別に睾丸だからと言うことではなくてイノシ…
ジビエ料理
料理
イノシシのモモ1本で餃子 レシピ
ビールとイノシシ餃子はもはや麻薬、やみつきになる! やや小さめのイノシシのモモ肉があったので餃子を作ることにしました。特…
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