一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理！
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猟師流 鹿の料理方法
結論 鹿はめちゃめちゃ旨いです！！ しかし、調理が下手だとパサパサで固くて美味しくないです。 問題点 火入れが難しい 鹿…
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イノシシ肉 フランス料理ロールキャベツ
youtubeのおすすめにでてきた。あー、こんな面白い料理あったな～今度イノシシ獲ったら作ろうかと思う。後で動画を紹介す…
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野生クレソンとスモーク鴨のサラダを庭で作ったよ
春、ウド採りの時期が終わるとゼンマイの終盤戦にさしかかっているのだが、今年は忙しくてゼンマイを揉むヒマがないのでとらない…
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猪のタコスとネマガリダケとサバ缶の味噌汁
スパイシーで辛味が程よく効いてめっちゃ美味しかった！ しかも、スパイスなどがあらかじめ調合されたルーがあるので簡単だった…
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