一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理!
投稿者:
やんま
ジビエ料理
料理
イノシシのハンバーグ仕込み レシピ
ハンバーグの冷凍保存は生なのか焼いてからなのか? 答えは…焼いてから保存したほうが美味しいのです。今回は雄イノシシのバラ…
狩猟
猟犬
イノシシの背骨を喰う梓山犬
降ろした雪の上が好きな蓮くん。結構長い時間風景を見ている。 じっと座っててアナルが冷たくならないかな(^^) この時期に…
ジビエ料理
料理
雄イノシシの肉団子 大量仕込み
1月、繁殖期の匂いのある雄イノシシを美味しく食べよう。 今回は肉団子。作るのは簡単で冷凍ストックしておけば食べたい時にい…
ジビエ料理
料理
雄イノシシのビール煮
繁殖期のオスイノシシ料理 独特の匂いが出てるイノシシを美味しく食べられるレシピです。今回はビール煮ですが臭みを抜いてから…
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