ロードキル穴熊を拾い食い

2018-10-28

秋、きのこ園が半端じゃなく忙しい時期だったので記憶が曖昧だ(笑)

舞茸を収穫して出荷したり

松茸と同じサイズのなめこを出荷したり

次の日は柏崎で農業祭なので仕込みが半端ないとき

目が回る時期なのだが、車に轢かれ死にたてのホヤホヤの穴熊がいると見逃せない(笑)

ロードキル

拾わない たぬき、テン、キツネ

拾う 穴熊、うさぎ、キジなど

 

車から降りて状態を見ると大したことないので、軽トラへ。ちなみに鍋はたまたまのってた(笑)

仕事場に着き、沢で爆速解体!!脂はあまり乗っていなかった。

さて、どんな料理にしたのか思い出せない。でも、間違えなく煮込みだと思う!だって硬いもん。多分シチューかな?

ロードキル穴熊何度か食べたけど、ちゃんと猟で獲ったやつと比べると味は落ちるような気がする。つか、穴熊やイノシシはやっぱり脂がうまいのだ!!

 

猟師になる前は死んだ動物なんて絶対に触りたくなかったが、今じゃ喜んで拾ってる自分が怖い(笑)

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