絶品　ひっぱりうどんを作った ミョウガタケって知ってますか？ まあ、名前の通りなのですがミョウガの新芽でミョウガの良い香りがする山菜です。 まあ、どちらかというと薬味感が強いですね。味噌汁に入れたり、やっこの薬味にしたり…

クッソ旨かった～うどん一玉じゃなくて二玉にすればよかったと後悔した。 そう、みょうがたけって知ってる？ あまり出回らないので一般的ではないが、みょうがの新芽をみょうがたけといいます。自分は結構好きで毎年ちょっとだけ頂きま…

今年も梅部 無農薬で育てた越の梅。はしごに登って一生懸命もいだよ～ このフルーティーで柔らかい酸味が大好きだ。以前までは南高梅を買っていたがそれよりも断然に好きだ！ 梅干しももちろん美味しいのだが、このフルーティーさを活…