Posted in狩猟

肉はストレスを与えな方が美味しい

情熱大陸でスズキ漁師を見た。 彼の捕ったスズキはいけすに入れてストレスを抜いてから活け〆にします。 もう20年間、美味しいスズキが無いから握ってないという三つ星のすきやばし次郎も唸ったスズキ。 これを見てふっとある猟師さ…
Posted in日常

プロの解体 動画集

プロの技って見とれちゃう♪魚系が多いけどね 高速ですっぽんを捌く 解説付きのわかりやすいすっぽん動画 【すっぽんバラし】血の苦手な方はご注意ください。グロ注意！ ふぐの捌き方 普段魚をさばくのとやり方が違いすぎてよくわか…
Posted in狩猟

狩猟税が無くなる！？

どうやら狩猟税が廃止される方向みたい 税収１７億「狩猟税」廃止検討、環境省の狙いはhttp://www.yomiuri.co.jp/eco/20141105-OYT1T50149.html 新潟県だと 散弾銃：16,50…