Posted in一般(ジビエ以外) 料理 山菜狩り アサツキのぬた最高!! Posted by By やんま 2019-03-30 2019年3月26日自宅は豪雪地帯なので山菜はまだフキノトウくらいなのだが、仕事で行く柏崎の北条ではいろんな山菜が始まっている。 毎年、管理している田んぼの脇から毎年アサツキが出る。去年も除草剤を撒いたのだが、アサツキだ…
Posted in山菜狩り 2016年 山菜採り Posted by By 2016-04-09 猟期が終わり、雪下ろしも終わり、そして山菜のシーズンが来る!春って特別な季節!冬は猟ができるので大好きなのだが、やっぱり緑がでてきて暖かくなるこの季節は幸せを感じられる。 一番初めはふきのとう。 苦味がたまらんね~天ぷら…
Posted in山菜狩り ふきのとうを採りに行ったよ Posted by By 2015-03-29 晴れて気持ちが良いので、阿賀野川沿いでふきのとうを採りに行きました。 到着すると、おばあさんと一緒に小学生低学年くらいの孫らしき子供が二人がふきのとうを獲っていた。そのばあさんから100mくらい離れたところで探し始めたが…
Posted inジビエ料理 料理 山菜狩り イノシシのパンチェッタとフキノトウのパスタ Posted by By 2014-04-18 やっぱりジビエと合わせるのは自然の恵みであるふきのとうでしょ! ふきのとうのオイル漬けでパスタにしました♪ 本当は地物の三つ葉も入れる予定でしたが朝食で父が使ってしまった(笑) 材料 スパゲッティ(ディチェコ)イノシシの…