一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理！
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料理
ジビエ料理
料理
フォン・ド・ジビエ（猪）
イノシシのモモ肉の骨とガラがあったのでフォンドジビエに初挑戦！ てか、普通の猟師はこんなことやらないと思う（笑） 材料 …
一般（ジビエ以外）
料理
ふきのとうとそら豆のボンゴレビアンコ
お昼は先日作ったふきのとうのにんにくオリーブオイル漬けで、ボンゴレビアンコに～ ポイントは、アサリから塩が出るので、パス…
一般（ジビエ以外）
料理
山菜狩り
ふきのとうのにんにくオリーブオイル漬け
昨日に引き続き、ふきのとうが余ったのでオイル漬けに～ テレビに出ていたある料理人の言葉が頭から離れ無い。 それは、たけの…
一般（ジビエ以外）
料理
山菜狩り
ふきのとう 採ったど～～
本日の午前中、ブログでも書きましたが?前日に友人がふきのとう情報を教えてくれたんですけど、3時間も土砂降りの中探しまわっ…
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