一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理!
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料理
料理
コガモ出汁の寄せ鍋~
夕方に親父がガンの手術から帰ってきて料理作るのが面倒だったので、鍋にしました。 出汁はこないだ食ったコガモ~ 出汁だけで…
料理
カモのソースを試作、、、そして想像
昨日捕ったおらの可愛いマガモちゃん。 美味しく食べるためにどういうふうに料理しようか考えてた。 まあ、焼いて食うわけなん…
ジビエ料理
料理
コガモを食べてみた
冷蔵庫に3羽のカモがあリますが、今日はやっぱり初めて捕ったコガモを食べることにします 1から全て解体するのは初めて 羽っ…
一般(ジビエ以外)
料理
キム兄の唐揚げレシピ
キム兄がよく行くお店の唐揚げでとっても美味しいのでレシピを聞いたらあまりにもシンプルで驚いたそうです。 まあ、あっしがそ…
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