一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理！
投稿者:
やんま
ジビエ料理
料理
イノシシのモモ1本で餃子 レシピ
ビールとイノシシ餃子はもはや麻薬、やみつきになる！ やや小さめのイノシシのモモ肉があったので餃子を作ることにしました。特…
一般（ジビエ以外）
料理
ネマガリダケ、ウド、豚の生姜焼きのレシピ
今年最後のウド。苦味のある山菜は肉と抜群に合います！ネマガリダケが始まる時期はウドが終わりの時期なのでこの料理は僅かな時…
一般（ジビエ以外）
料理
鯖缶とネマガリダケの味噌汁 レシピ
長野県や新潟県の一部の地域で愛されている、ネマガリダケ（山たけのこ）料理です。私の一年に一度は必ず作り、近所に配ったりし…
狩猟
猟犬
山菜狩り
カワウの駆除から山たけのこ採り
駆除隊2年目の初日。川沿いでカワウ駆除なのだが、私が所属してからカワウを獲ったところを見たことがない。数が少ないし、いて…
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