よく得意料理はなんですか?と聞かれるんだけど、、、…
予告通り、鹿のモモ肉の赤ワイン煮を作りました。 見…
今日の晩飯です。 射撃場行く前に1時間位煮込んでお…
このあいだ頂いた鹿肉を今回は鉄板焼きにして食べまし…
このブログを見てくださってる「へっぽこハンター」さ…
お弁当用の料理を作りました(^^)v 私のスタンス…
家ではもう3年位塩麹を作り続けています。 知らない…
お正月に向けて煮豚を仕込みました。 紅茶で煮込むと…
色々な作り方がありますが、本格的で家庭でも作れるレ…
10年前までフランス料理店でソムリエという仕事をし…