2019年 初猟パーティー コガモのソテー、自然薯 鯉の洗い ナメコ
このブログは日付がバラバラで申し訳ない。googleフォトを眺めながら以前のことを書いている。
2019年11月15日 初猟
見学者2人連れてカモ猟へ。一人はイタリアンのシェフ・・・のちの宴会が楽しみ（笑）
この猟場は初猟として4年くらい通っている。川幅１０ｍくらいで、一時間に100発撃てるダイナミックなところ。もうスキート射撃の4番射台がずっと続いている感じだね。
下手くそなおらでもそれだけ撃てば定数はとれる。まだ、午前中の早い時間で終わったので、せっかくだから場所を移動してヤマドリ猟へ
まあ、ヤマドリは見ることができなかったけど、帰りに天然ナメコをGET
今回はイタリアンのシェフが参加してくれた宴会！やっぱりプロは違うね
鯉の洗い 50度で洗って酢味噌で食べると最高。これはおらが作った
自然薯 白だしで伸ばして醤油ちょこっと。これもおらが掘ったやつ
鯉のスパゲッティ トマトと相性抜群！
コガモのソテーと熟成牛。もうねロゼに焼き上がってて美味しい粒マスタードと一緒に食べるとたまらんかった。
今回、ほとんど自給自足。鯉もおらが飼っているやつだし、自然薯もなめこも山で採ってきた。熟成牛は仲間が持ってきてくれた♪自然の恵みでこんなに美味しいって幸せだわ。楽しかったー
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