アズキナの洋風？おひたし
多分、都会には出回らない山菜かな？ 先日採った山菜 ほのかに甘く、豆の香りのする優しい味。正式名称は南天萩とか言うらしい？ このあたりの地域ではおひたしして醤油をドバっとかけるのだが そうすると醤油の味しかしない 繊細な…
Posted in山菜狩り
山わさび見に行くも小さかったので・・・
昨日はヌノバを獲りに行ったのだけど全部落とした。 本日はわさびを見に行きました。 https://youtu.be/gI5gnbbCeU4 まだ、ちょっと小さいので週末辺りまで待とうかと。 わさびというと根…
Posted in山菜狩り
山菜採り ヌノバ（ツリガネニンジン）を獲って全部落とす（笑）
地元の山へ山菜獲りに行ってきた。 素晴らしい場所なのだが、急斜面で掴まる木も殆ど無いのでアイゼンは必須アイテム アイゼンを履いててもかなり滑るし、目の前の山菜ばかり追って無理して上がっていくと命の危険がある場所なので人は…
梓山犬と雪山散歩、山菜が出始めた！
自宅前の風景 越後三山 近所の山へ犬と散歩。 今年は少雪だったので山が少しずつ緑になってきた。山菜の始まりの時期。 池にはコガモが3羽、犬が行ったり来たり追いかけるが、まだ泳がないのでコガモは池の真ん中でのんびり♪ちなみ…