一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理！
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ジビエ料理
ジビエ料理
料理
山菜狩り
イノシシのパンチェッタとフキノトウのパスタ
やっぱりジビエと合わせるのは自然の恵みであるふきのとうでしょ！ ふきのとうのオイル漬けでパスタにしました♪ 本当は地物の…
ジビエ料理
料理
イノシシのパンチェッタ
通りすがりのへっぽこハンターさんから頂いた、イノシシのもも肉でパンチェッタを作りました～ 初めてのパンチェッタ作り！ちょ…
ジビエ料理
イノシシの味噌煮込み
和食とフレンチの料理方法を組み合わせてみました。 味的には下町にあるもつ煮に近い感じかな(*^_^*) てかもつ煮って全…
ジビエ料理
料理
イノシシのカツレツ 和風
イノシシのカツレツ ミラノ風？は一度作ってみたかった料理です。 トマトソースで作るのが一般的なんだけど、うちの家族はご飯…
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