一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理！
カテゴリー:
ジビエ料理
ジビエ料理
料理
初めてムクドリを食べてみた
獲物の処理の悪いと血の腐敗臭がして匂いが出るので、鉄砲で捕ったムクドリはすぐに腸抜きして雪に埋めて冷やしています。 今回…
ジビエ料理
料理
ヒヨドリの照り焼き
今回のヒヨドリはよく脂が乗っている。 写真を撮り忘れた。料理も美味しそうに見えないがとても美味しかった。 でも今回はたっ…
ジビエ料理
料理
ヒヨドリのソテー ママレードソース
初めてのヒヨドリ料理。非常に美味しいと評判の鳥です。 料理するのも楽しみ！ 散弾銃で捕ったものなので傷んだ部分は取り除き…
ジビエ料理
料理
鳩ニラ炒め
キジバトはちょっと鉄っぽい味というか肉自体にレバーっぽさがあるので、それだったらレバニラではなく鳩ニラにしてみた！ポイン…
投稿のページ送り
«
1
…
12
13
14
15
16
…
21
»
