昨年の１０月に仕込んだどんぐり味噌がついに完成しました。 約７ヶ月熟成ですね。てか、すっかり忘れてたというところも（笑） 味はちょっと塩が強かったですけど旨味がたっぷり！！口に含むとしょっぱいんだけど仄かな甘味なのにすげ…

以前、ケンミンショーで静岡県の小学校ではアジの開きを素揚げにして頭から骨まで全部食べるってのを知って作ってみました。 これが結構旨い！！旨味が凝縮されている。 水分がある程度抜けるので醤油をかけなくても味が濃いです。なの…

キム兄がよく行くお店の唐揚げでとっても美味しいのでレシピを聞いたらあまりにもシンプルで驚いたそうです。 まあ、あっしがそのうちやってみようと思ってるんでメモ(^O^) 動画はいつ消されるかわからないけどあげておきます 材…