梅ジャムのレシピ

初めて梅ジャム作ったけど、めっさうまい! 味見した瞬間にイノシシのソースやパテの付け合せに合うと確信。もちろん、普通にヨーグルトやパンでも美味しい! 材料 梅 1kg 砂糖(上白糖) 70% 梅は傷物などB級品でも問題あ…
梅干し(白梅)漬けレシピ

梅干し(白梅)漬けレシピ

今年も梅部 無農薬で育てた越の梅。はしごに登って一生懸命もいだよ~ このフルーティーで柔らかい酸味が大好きだ。以前までは南高梅を買っていたがそれよりも断然に好きだ! 梅干しももちろん美味しいのだが、このフルーティーさを活…