一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理！
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やんま
ジビエ料理
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イノシシ スペアリブの塩ゆで
見た目悪いけど味最高 イノシシのスペアリブ（あばら）はロースやバラの部位に接している部位でありめっちゃ美味しい。 美味し…
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うさぎのイスキア風煮込み レシピ
You Tubeで簡単で美味しそうなうさぎのレシピを見つけたので紹介します。映像を見ていると30分程度オーブンで煮ている…
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カモなどの鳥の腸抜きについて
カモを獲ったら腸抜きするのが正しい？ 結論から言ったらNOです。 しかし、レミントンのバードナイフにはバードフックという…
山菜狩り
山菜採り 天然わさび
山菜を出荷する準備で道の駅に。サクッと用を済ませて帰る予定だったのでサンダル履きでお出かけ。 帰ろうかと思ったんだけど用…
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