Posted in狩猟 マタギと猟師の違い Chatgpt4に聞いてみた Posted by By やんま 2023-07-19 たまに、人からマタギだと言われることがある。 でも、しっくりこない。新潟県でも村上のほうでは三面マタギと言われる地域がある。でも自分は地域が違うしマタギという意識はないし、周りの人も自分たちもそうだ。 ちゃんと説明出来な…
Posted in狩猟 狩猟道具|便利グッズ レインウェア(合羽)の撥水手入れ Posted by By やんま 2023-07-15 12月から新潟の狩猟は常に雪が降る。浅草育ちのおらも新潟に引越っすまで知らなかったのだが冬は殆ど晴れない。だから晴れて陽が差した時の幸せ感は半端ない。 なので、基本的にレインウェアがメインになる。下記がおらが使ってるやつ…
Posted in一般(ジビエ以外) 料理 梅ジャムのレシピ Posted by By やんま 2023-07-15 初めて梅ジャム作ったけど、めっさうまい! 味見した瞬間にイノシシのソースやパテの付け合せに合うと確信。もちろん、普通にヨーグルトやパンでも美味しい! 材料 梅 1kg 砂糖(上白糖) 70% 梅は傷物などB級品でも問題あ…
Posted in一般(ジビエ以外) 料理 梅干し(白梅)漬けレシピ Posted by By やんま 2023-07-11 今年も梅部 無農薬で育てた越の梅。はしごに登って一生懸命もいだよ~ このフルーティーで柔らかい酸味が大好きだ。以前までは南高梅を買っていたがそれよりも断然に好きだ! 梅干しももちろん美味しいのだが、このフルーティーさを活…