和食とフレンチの料理方法を組み合わせてみました。 …
イノシシのカツレツ ミラノ風？は一度作ってみたかっ…
ジビエって何度か料理してて思うんだけど、火入れが難…
イノシシのモモ肉の骨とガラがあったのでフォンドジビ…
予告通り、鹿のモモ肉の赤ワイン煮を作りました。 見…
このあいだ頂いた鹿肉を今回は鉄板焼きにして食べまし…
このブログを見てくださってる「へっぽこハンター」さ…
色々な作り方がありますが、本格的で家庭でも作れるレ…
イメージ画像 こちらも十日町猟友会から頂いたレシピ…
有害鳥獣捕獲の研修会の時に作って頂き、食べたいのし…
