山菜採り 犬とミョウガタケ採ってひっぱりうどん作ったよ

絶品　ひっぱりうどんを作った

ミョウガタケって知ってますか？

まあ、名前の通りなのですがミョウガの新芽でミョウガの良い香りがする山菜です。

まあ、どちらかというと薬味感が強いですね。
味噌汁に入れたり、やっこの薬味にしたりとちょっとしたアクセントとシャキシャキ感

ミョウガタケはサバとかに絶妙に合うんです！
で、連想したのがサバ缶と納豆をつけダレにした山形名物ひっぱりうどん

あまり聞いたこと無いと思いますが、めっちゃうまいし簡単なのでぜひお試しを