明太スパ納豆
よく得意料理はなんですか？と聞かれるんだけど、、、料理名としては特にないので答えようがないんです。
私が得意なのは冷蔵庫の余り物でいかに美味しいものを作るか！！
それには理由があって、家の母は昔っから野菜でも何でもちょっとの量になったら使わずに腐らせてしまうんです。だから、そいつらを使っていかに美味しいものを作るかっていう、、、私にとっては遊びなんですね。
後は、親父に突然あれを作って欲しいと言われ、材料が足らないけどなんとかあるもので作るって言うことも多々あります。
今日は後者のほうです。
親父が明太子があるから明太パスタ作ってくれっていうんですが、昆布茶もないしキノコもない、大葉、レモン、牛乳・・・
う～ん、結構足らないものが多いです。
まあ、でも何とかなりそうなんで作りました。
昆布茶の代わりに塩昆布を代用したり、マヨネーズ、しおれた三つ葉、赤ワインビネガー等を使って作りました。私の方だけ納豆を最後にトッピング！たらこや明太パスタと相性抜群なのでお試しあれ
もちろん、天才的に美味しかったです♪
でも見た目悪っ(*^_^*)本当は海苔もキッチンバサミで綺麗に切ればいいんだけどね！
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