野生クレソンとスモーク鴨のサラダを庭で作ったよ
春、ウド採りの時期が終わるとゼンマイの終盤戦にさしかかっているのだが、今年は忙しくてゼンマイを揉むヒマがないのでとらない。 なので、水気のあるところに出ているクレソンでサラダを作った。味は、控えめに言って最高！！ 天然の…
猪のタコスとネマガリダケとサバ缶の味噌汁
スパイシーで辛味が程よく効いてめっちゃ美味しかった！ しかも、スパイスなどがあらかじめ調合されたルーがあるので簡単だった。 固い猪肉をどう美味しく食べるか 猪は個体によって肉が固いです。また、柔らかい肉でも部位によって固…
山菜 みょうがたけを採ってひっぱりうどんを料理したよ
クッソ旨かった～うどん一玉じゃなくて二玉にすればよかったと後悔した。 そう、みょうがたけって知ってる？ あまり出回らないので一般的ではないが、みょうがの新芽をみょうがたけといいます。自分は結構好きで毎年ちょっとだけ頂きま…
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vlogを初めて気がついたこと
Youtubeで広告収入なんて非効率だとバカにしてたところもあり、遊び程度でしか動画を上げてこなかった。しかし、最近いろいろなVlogを見るようになって、それほど技術が高くない方でもそこそこ登録者がいるのを知り、もしかし…
