梓山犬総会と射撃大会
梓山犬保存会に入会して6年目だが、はじめて総会に出席した。イメージでは難しい話があっていろいろな決議をしたりとかたいイメージだったが、総会自体はあっけなく犬の写真を撮ったくらいのことだった。 総会の前に射撃大会があり参加…
山菜採り 犬とミョウガタケ採ってひっぱりうどん作ったよ
絶品 ひっぱりうどんを作った ミョウガタケって知ってますか？ まあ、名前の通りなのですがミョウガの新芽でミョウガの良い香りがする山菜です。 まあ、どちらかというと薬味感が強いですね。味噌汁に入れたり、やっこの薬味にしたり…
野生クレソンとスモーク鴨のサラダを庭で作ったよ
春、ウド採りの時期が終わるとゼンマイの終盤戦にさしかかっているのだが、今年は忙しくてゼンマイを揉むヒマがないのでとらない。 なので、水気のあるところに出ているクレソンでサラダを作った。味は、控えめに言って最高！！ 天然の…
猪のタコスとネマガリダケとサバ缶の味噌汁
スパイシーで辛味が程よく効いてめっちゃ美味しかった！ しかも、スパイスなどがあらかじめ調合されたルーがあるので簡単だった。 固い猪肉をどう美味しく食べるか 猪は個体によって肉が固いです。また、柔らかい肉でも部位によって固…
