ふきのとうのにんにくオリーブオイル漬け
昨日に引き続き、ふきのとうが余ったのでオイル漬けに～ テレビに出ていたある料理人の言葉が頭から離れ無い。 それは、たけのこのアク抜きに試行錯誤。一般的には糠で長い時間煮るんですど、その料理人は 「アクは抜けるけど失うもの…
ふきのとう 採ったど～～
本日の午前中、ブログでも書きましたが?前日に友人がふきのとう情報を教えてくれたんですけど、3時間も土砂降りの中探しまわった結果発見できず。 それを見た友人が悪く思ったのか、今から一緒にいく？と誘ってくれたので、ワシ即決(…
Posted in山菜狩り
初デビュー！つくしGET
酒を飲んだつぎの日に背中が痛くなるので、ネットで調べてみると膵炎の疑い。内容を読んでみると結構怖い病気なので病院に行くことに。 その途中、住宅街を歩いているとなんと「つくし」発見！ 4月に山菜狩りをデビューしようと思って…