イノシシのすき焼き
Posted in猟犬 ジビエ料理 料理

イノシシのすき焼き

猟犬仲間とランチで十日町の山奥にある「茅屋や」へ。ここはイノシシなどの解体処理施設を併設しており、女将も鉄砲撃ち。 お昼から豪勢にイノシシのすき焼き。イノシシは何度も食べているがすき焼きは初めて。 この脂の乗ったお肉～見…
猟犬　赤犬特有？のカモおびき寄せ猟
Posted in狩猟 猟犬

猟犬　赤犬特有？のカモおびき寄せ猟

げんぞう兄さんとじゃれてる 蓮　1歳9ヶ月 うちの犬の毛色は赤。茶色じゃ～んと思うかもしれないけど、こういう色を赤と呼ぶようだ。梓山犬はみなこの色だったような？ ブリーダーに言われたのだが、この犬種はカモのおびき寄せ猟が…
犬に鶏骨食わせても大丈夫？
Posted in猟犬 日常

犬に鶏骨食わせても大丈夫？

今回の話はすべての犬に当てはまらないという前提です。 鶏骨は鋭く尖っているからあげてはいけない。骨が内蔵に刺さってしまうからという話を聞いたことがあります。 でも、鶏の骨ってイノシシと比べても柔らかく、胃に入ってしまえば…