新潟県長岡市川口木沢という、山の上にある集落で山修行で1年お世話になります。 普段は地域の皆さんのお仕事を手伝ったり、山の食材を活用する勉強などをします。もちろんジビエ料理の活用も考えます。 この地区は豪雪地帯のせいか、…

新潟県長岡市川口町で「【狩猟・アウトドア・リノベーション・農業】山の資源を"なりわい"に変える！山修行実践型インターン」というプロジェクトを募集していたので申し込んだところ、見事選ばれました！ この集落は山の上にあり冬に…

田舎の猟師さんの多くが農業従事者が多いです。 現在、ご存知の通り韓国経済は酷い状況に陥っています。 歴史問題で日本人の多くは嫌韓ムードが高く、「ざまあみろ」と言った感情になっているのではないでしょうか？ しかし、そういう…

実は韓国のお陰で素晴らしいことを知ることが出来た。 彼らは、「歴史問題」を外交カードとして使っているが、実際あっしは学校の勉強もしなかったし、なによりGHQが作った歴史を教わってきたのである。 何が真実なのか調べてみると…