どんぐり食べたよ~(*^_^*)

今日はどんぐり拾いに~

もちろん食べるためだよ!なので、アクの少ない品種スダジイ(しいの木)を探しに行きました。

たくさんとって麹と塩を合わせてお味噌を作ろうかと(*^_^*)

はじめは地元の神社に行ったんだけど見つからず・・・お昼になって腹減ったんで一旦断念。。。でも、諦めきれずにネットで調てアルビレックスのサッカースタジアムで発見!

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丁寧にも看板まで(笑)

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写真ではわかんなかったんだけど

スダジイってあっしが知っているいつも見てるどんぐりの半分くらいの大きさしか無いの(・_・;)

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スダジイの木は幾つもあるんだけど実を全くつけてないのもあるんです。なんでだろう?

意外と若い実ばかりだったのでお味噌を作るほどたくさん採れませんでした。

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綺麗に洗ったら水につけて、浮いてくる奴はポイっとします。

スダジイは生でも食えるというので食ってみた

う~ん、別にクセもなく香りもたいしてない。。。軽くエグみを感じる。不味いわけじゃないけど美味しいってわけでもないです。

次にフライパンで乾煎りしてみました。

焼けてくると殻が勝手にヒビが入って割れます。

焼いたのを食べてみると、

「んっ!?、生の時とは違い香りがあって香ばしくて美味しい!!」

また採りに行って、お味噌を作りたいと思います♪

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4 Comments

  • spinicker 2014-10-23 at 05:27 Reply

    いいですねぇ。ぼくも一度食べてみようと思ってました!
    子供のころは、母に「ドングリ食べたらつんぼ(原文ママ)なるで!」と言われたものですが、
    種類によってはアクが強くて有毒だそうですね。昔の人の知恵は馬鹿にならないものですね。

  • kent 2014-10-23 at 07:02 Reply

    韓国では地方により、ドングリ(トトリ)の粉を練り込んだトトリ冷麺があります。

  • やんま 2014-10-23 at 18:56 Reply

    まじっすか!?つんぼになるなんて初めて聞きました。
    いろんな言い伝えがあるんですね。
    あくが強いのは知っていましたが、有毒の物もあるなんて知らなかった~

  • やんま 2014-10-23 at 18:57 Reply

    韓国でも食べられてんですね!
    冷麺好きなんで食べてみたい!!

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