柏崎でイワナ釣り
ちょっと前の６月のことだが夜中の２時に集合し柏崎の鵜川の中流域で鯉やナマズ釣り。
竿に鈴をつけて待つのだが、いっこうにかかる気配がない。。。ナマズをあきらめて上流のほうへ♪
小さな沢を歩きながら竿を出してるのだが、渓流釣りが初めてのあっしにはどこを狙えばよいのかもよくわからない。でも、こうやって沢を歩いているとすげー気持ちいし♪jなんだかヤマドリ猟を思い出す(^O^)、、、なんてことを考えていたら６号の空ショットシェルを発見！！やっぱこの辺はヤマドリがいるようですね。沢沿いには桑の実がたくさんなっていて、おやつ代わりにつまむのだがおらの村のやつよりも美味しい！今年は桑の実をたくさん食べたのだが、場所によって味が結構違うんよね。
そんなこんなしていると、ようやく他のメンバーがよイワナを釣り上げた！それをあっしが横取りしすぐに〆た。
渓流釣りってやる機会がなかったけど、結構面白いね！
イワナはふっくらと焼くんじゃなくて、じっくりと水分を飛ばして味を凝縮させるととても旨いです！！
画像のイワナはまだ焼きが足らない。
ジューシーに焼いても普通に美味しいけど、水分を飛ばすと香りが格段に良くなります！
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