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狩猟|ジビエ料理 食材ハンターへの道 狩猟|ジビエ料理 食材ハンターへの道

浅草育ち。猟犬2頭 新潟の山をフィールドに、狩猟・釣り・山菜・キノコ・畑。 師匠なしでの試行錯誤をまとめています

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    やんま　元ソムリエ 猟師
    1976/8/10

    浅草から新潟県。一銃二狗で単独大物猟。山遊びと料理。ジビエ、きのこ、自然薯

    48歳猟師が始める電子工作とプログラミング

    猟犬 梓山犬

    蓮 2018年

    梓山犬の蓮くん

    うな 2024年

    梓山犬のうなくん

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    キス釣り。沢山釣れたのでエスカベッシュ仕込んだ。昼はキスの天ぷらと素麺。やっぱりキスは旨い！ キス釣り。沢山釣れたのでエスカベッシュ仕込んだ。昼はキスの天ぷらと素麺。やっぱりキスは旨い！
    床の間の壁がボロボロだったので、ここだけOSB合板を張ろうとしたら、後ろに柱が無い。まじか！じゃあパ 床の間の壁がボロボロだったので、ここだけOSB合板を張ろうとしたら、後ろに柱が無い。まじか！じゃあパテして漆喰に変更だ。昔の造りはよう判らん30か45センチピッチで下地があると思ってた
    春に車検を通すために作ったインチキマフラーがもぎ取れた。熱で近くのO2センサーが壊れたので交換。排気 春に車検を通すために作ったインチキマフラーがもぎ取れた。熱で近くのO2センサーが壊れたので交換。排気熱を逃がすために薪ストーブの煙突で世界一のインチキマフラーを作った。走れば良いのよ軽トラは（笑）
    俺くらいのレベルになると軍手も釣れるw 俺くらいのレベルになると軍手も釣れるw
    使い道がわからん 使い道がわからん
    床の杉板がシロアリにやられてたので、駄目なやつだけ交換。明後日、畳が来る！ 床の杉板がシロアリにやられてたので、駄目なやつだけ交換。明後日、畳が来る！
    自家製 トマトとバジルのサラダ 鹿のテリーヌ 自家製 トマトとバジルのサラダ 鹿のテリーヌ
    これから、乾燥、ストレッチ、加油 これから、乾燥、ストレッチ、加油
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