ヌートリアとカピバラの違い

ヌートリアを初めて写真で見た時「カピバラだ!」と思いませんでしたか
私はそう思ってしまいました。一体どこが違うんだろう??

自分のためにお勉強♪
正直、今年狩猟免許の勉強をするまで知らなかった~

まずは、ヌートリア

南アメリカ原産。体長は50~70cm、体重は5~15kgの出っ歯。カピバラより一回り小さい。元々日本にいなかったが、1950年代の毛皮ブームでたくさん飼育されたけど、その後の毛皮価格の暴落した影響で多数が野に放たれ野生化したらしい。

それによって、爆発的に増えていて田んぼや畑の被害が増えている。特定外来種にも指定されていて駆除対象になってます。

あまり寒いところでは生息できない。

nutoria.jpg

動画

ぱっと見可愛らしいんだけど、尻尾を見るとネズミだな~って感じがする。

どうしても、「ネズミ=気持ち悪い(汚い)」という固定概念がある。

しかし、

なんとこのヌートリアが絶品らしい!!

私はまだ食べたこと無いので何とも言えないが、フレンチのシェフなどブログで証言されている。

見た目はちょっと引くけど、こういう証言があると是非食べたくなりました(*^_^*)

んじゃ、カピバラ

アマゾン川流域などの温暖な水辺に生息する世界最大の齧歯類。体長105-135cm、体重35-65kg。

ん~大型のカピバラは俺より体重があるわ(笑)

人懐っこい性格なのでペットとしても人気があるようだ。

これがまた食材としても美味しいらしい!!

capybara.jpg

動画

見極めのポイント

ヌートリアとカピバラの最大の違いは尻尾でしょ。ヌートリアはネズミのような長い尻尾がありますが、カピバラにはありません。

差別したらいけないんでしょうけど、尻尾がないだけでネズミっぽくなくて可愛く思えてしまいます。

これで、自分の中で区別できるようになりました♪(*^_^*)

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8 Comments

  • じゃん 2013-11-19 at 02:27 Reply

    ヌートリアは絶品です!
    オレンジ色の歯が気持ち悪いけれど…(笑)。

  • やんま 2013-11-19 at 03:31 Reply

    おお~~それはぜひ食べてみたいですね~
    オレンジの歯から良い出汁が引けそうですね(*_*;
    そちらの地方も結構いるんでしょうか?
    私が住んでいる新潟では噂を聞いたことがありません。たぶん寒いので無理なのかな。
    ネットで確認されている生息北限が岐阜県というのを見かけました。まあ、岐阜に住めるんだったら群馬や埼玉にもいそうなものですが・・・

  • 海流美丸 2013-11-19 at 19:27 Reply

    やんまさん、はじめまして。
    ヌートリアの本場、岡山の海流美丸(かるびまる)と申します。
    私も先日、地元猟友会の方にヌートリアが美味しいと聞きました。しかも私の住んでいる地区では駆除でお金がでるとかで、一匹で二度美味しい様です。狙い目です。

  • 匿名 2013-11-19 at 21:53 Reply

    今晩は。
    やんま様へ、チャイカです。
    カピバラですが、南米パラグアイに移民した日本人移民のブログ等によると、現地で食用にされており、彼らは休日にサバイバル大会と称して、野外でエスコペタ(猟銃)やピストーラ(短銃)の射撃を楽しんだ後、マンジョカ(芋)と一緒に煮込んで、召し上がったそうです。
    残念ながら、味については記述されていませんでした。
    しかし、極端に不味かったり、美味だったりすれば、記録に残すので、まずまずの味だったのではと、思います。
    ただ、彼の国の射撃についてですが、日本とはスケールが違いますが、やはり、外国だから全く自由と言うわけではなく、ポリシア(警察)に、その都度、許可を得なければならず、また、銃の所持も許可申請が必要だとの事でした。
    現在やんま様は、猟銃等の射撃教習の許可待ちでおられますが、私としては、これからの手続きが順調にいく事を願っておりますし、また、小生が射撃や狩猟を始める際に、良き先輩として、御指導等を頂けたら、有り難いと思います。

  • やんま 2013-11-20 at 01:25 Reply

    はじめまして~海流美丸さん
    岡山は本場らしいですね!
    美味しくてお金が出るんですからいいですね~
    岡山でヌートリアを捕ってみたいものです。
    父が金光出身で、うちの墓は笠岡市にあるので、大分行ってませんが岡山は身近な土地でもあるんです。

  • やんま 2013-11-20 at 01:29 Reply

    チャイカさん、こんばんは~
    パラグアイでは芋と煮込むんですか!!
    肉じゃがみたいなものですね(笑)
    アメリカや南米では結構食べられているみたいですね。

  • ニッキー 2013-11-20 at 20:13 Reply

    初めまして、ニッキーと申します!!
    自分も、鷹狩りでぬーちゃんを獲りましてその味に感銘をうけました!!
    お近くにぬーちゃんがいるのでしたら、オススメです!
    開いたときのグレープフルーツのような香りに、驚かれるかとは思います!!

  • やんま 2013-11-21 at 00:38 Reply

    どうも~はじめましてニッキーさん
    鷹狩りでヌートリア!!!
    すげーーー
    私の知らない世界です。
    最近、youtubeで鷹狩りの映像を食い入る様に見ています(*^_^*)
    ヌートリアは柑橘系の香りがすると聞いたことあったのですが、グレープフルーツのようなさわやかな香りなんですね~
    こっちは寒い地方なのでたぶんヌートリアはいないと思いますが、ぜひ一度捕って料理してみたいです。

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