狩猟|ジビエ料理 食材ハンターへの道

一銃一狗。新潟の山で美味しいものをとって料理!

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祝!銃砲の所持許可が下りました

  • On 2014-01-17
  • 8 Comments

2013年9月12日の初心者講習から約4ヶ月ちょっ…

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  • 狩猟

狩猟でスノボーウェアってどうなんだろう??

  • On 2014-01-16
  • 2 Comments

そろそろ所持許可が下りるかもって考えながらハンティ…

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  • 日常

バイト始めました

  • On 2014-01-14
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今日から3月末までアルバイト。時給900円 朝5時…

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鳥の脱毛機(プラッカー) Pluka

  • On 2014-01-06
  • 4 Comments

カモなどの鳥類の解体で時間がかかるのが羽を抜く作業…

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紅茶風味の煮豚(塩麹) レシピ

  • On 2013-12-30
  • 2 Comments

お正月に向けて煮豚を仕込みました。 紅茶で煮込むと…

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  • 狩猟

罠猟で生け捕りにしてから〆る

  • On 2013-12-28
  • 2 Comments

ワナ猟師の片桐邦雄さんという方がいます。浜松で日本…

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自作ワナの必需品「アームスエジャー HSC600」の最安値

  • On 2013-12-27
  • 4 Comments

罠の免許をもっているのですが、私が所属するであろう…

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  • 狩猟

カモのデコイ猟 動画

  • On 2013-12-25
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実は、私が一番してみたいのはデコイ猟なんです。 特…

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  • 日常

フレンチ時代のお客様&皿洗いが本を出版

  • On 2013-12-23
  • 0 Comments

昔、働いていたお店の常連のお客様にななちゃんという…

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  • 日常

ガンに効く飲料水!?「EMXゴールド」

  • On 2013-12-21
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母親が食道がんと診断されました。 まあまあ進行して…

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自己紹介

やんま 元ソムリエ 猟師
1976/8/10

浅草から新潟県中越地方に移住。フランス料理サービスマンの経験でジビエ料理レシピ多数。猟犬と一銃一狗でイノシシ猟をメインにやっています。クレー射撃はスキート屋。
Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。

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蓮

梓山犬(川上犬の先祖)
2018年6月17日生まれ
主にイノシシ猟で吠え止め芸、ヤマドリ、キジも得意だが獲ったのを食べちゃうし大物猟の途中で鳥に行くのが嫌なので基本的に撃たない。

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