タニシを食うぞ~~泥抜き中

あっしが住んでいる川口町は錦鯉の養殖が盛んな地域です。この鯉を育てると一緒に大きく育つのがタニシ

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熱帯魚をやってた人間から言わせると、とても邪魔で臭いやつ。

でも、この地域の人は山のつぶと言って昔は食べていたそうです。それも昔はトラックで業者が買いに来ていたらしい。錦鯉の餌を食っているので大きくて丸々太ってる~

好き嫌いが分かれそうに思えるけど、この地域のどの人に聞いても美味しいという評価しか聞こえてこない!!

そうと聞いたら食べないわけにはいかない!

知り合いの鯉屋さんに頼んで分けて頂きました。

tanishi.jpg

でも、池から揚げてみると死ぬほど生臭い。。。

本当に美味しいの??とても不安になったよ。

でもとりあえず、きれいな水で1週間泥抜きしなければなりません。

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そして、30分塩茹でし、塩でぬめりを落としてから調理するそうです。

とっても楽しみ~~♪

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4 Comments

  • kuma仙人 2015-07-07 at 21:54 Reply

    おれもタニシ食ってみようかと思ってるのだが
    もう、数年も見るだけにしてる
    だって食い方とか時期がワカンネのだ
    誰かいつか実験台になってくれると思っていたのだが
    遂に現れたね!!

  • やんま 2015-07-09 at 14:25 Reply

    タニシ食いました?
    後日、記事にします(^^)

  • べん10 2015-07-14 at 00:46 Reply

    こんちわ!
    初めて訪問しました!!
    私も同じハンターです!
    ブログ、がんばってますね!!
    タニシって食べたことないな・・・
    また訪問しますね。
    ※リンク貼っても大丈夫ですか???

  • やんま 2015-07-17 at 12:17 Reply

    返信遅くなりました~
    タニシはこれからもやりますよ~
    いい状態のものなら美味しいってわかりました♪

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