2019年 初猟パーティー コガモのソテー、自然薯 鯉の洗い ナメコ

このブログは日付がバラバラで申し訳ない。googleフォトを眺めながら以前のことを書いている。

2019年11月15日 初猟

見学者2人連れてカモ猟へ。一人はイタリアンのシェフ・・・のちの宴会が楽しみ(笑)

この猟場は初猟として4年くらい通っている。川幅10mくらいで、一時間に100発撃てるダイナミックなところ。もうスキート射撃の4番射台がずっと続いている感じだね。

下手くそなおらでもそれだけ撃てば定数はとれる。まだ、午前中の早い時間で終わったので、せっかくだから場所を移動してヤマドリ猟へ

まあ、ヤマドリは見ることができなかったけど、帰りに天然ナメコをGET

ちょうどいい時期

今回はイタリアンのシェフが参加してくれた宴会!やっぱりプロは違うね

鯉の洗い 50度で洗って酢味噌で食べると最高。これはおらが作った

自然薯 白だしで伸ばして醤油ちょこっと。これもおらが掘ったやつ

鯉のスパゲッティ トマトと相性抜群!

コガモのソテーと熟成牛。もうねロゼに焼き上がってて美味しい粒マスタードと一緒に食べるとたまらんかった。

今回、ほとんど自給自足。鯉もおらが飼っているやつだし、自然薯もなめこも山で採ってきた。熟成牛は仲間が持ってきてくれた♪自然の恵みでこんなに美味しいって幸せだわ。楽しかったー

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